Salut les gonzesses!
Vlà la recette du bavarois, outil de chantage potentiel à utiliser pour faire venir vos marlous plus vite à table, passsque y en a marre que la bouffe refroidisse pendant qu'ils jouent encore à WoW et que ça fait déjà un quart d'heure qu'on les a appelé pour grailler!!! (bon moi ça marche po passqu'il aime po).
Ingrédients pour 6 personnes:
5 feuilles de gélatine
300g de fromage blanc
édulcorant ou sucre: 5 cuillères à soupe
Myrtilles ou framboises surgelées: 250g
citron pressé: 3 petites cuillères
mascarpone: 60g
biscuits à la cuillère pâtissiers: 12
ustenciles: un moule à cake, du film alimentaire en plastique et un frigo
On commence par mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
Pendant que ça ramollit, on décongèle les framboises ou myrtilles au micro ondes, puis on les mixe avec 2 CAS d'édulcorant et le jus de citron pressé
Ensuite, on réchauffe cette mixture et on ajoute 2 feuilles de gélatine ramollies et on mélange bien
On sort son moule à cake et on tapisse l'intérieur avec du film transparent en veillant à ce que ça dépasse bien
On tapisse le fond du moule à cake avec la moitié de la mixture et on y dépose 6 biscuits à la cuillère, et on fout le tout au frigo pendant 15 min
Pendant ce temps, on mélange le fromage blanc, la mascarpone, 3 CAS d'édulcorant avec le reste de coulis aux myrtilles auquel on a préalablement ajouté les 3 feuilles de gélatine restantes
On verse ce mélange au dessus du fond de coulis dans le cake, qui normalement s'est gélifié un peu au frigo
On remet une couche de 6 biscuits à la surface du mélange au fromage blanc, en les enfonçant légèrement
On replie le film transparent sur le bavarois pour le refermer
Puis on découpe un bout de carton pour faire un genre de couvercle au moule, qui doit appuyer sur le contenu pour l'aider à prendre la forme du moule (vous me suivez toujours?), et on y dépose un poids (moi, je mets 3 grosses tasses à café ça fait bien l'affaire)
On met ça au frigo pendant au moins 6 heures
Et c'est prêt!!!
Et y reste plus qu'à becqueter
Bonap'!
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Sujet: recette bavarois aux myrtilles (ou framboises), comme promis... (Lu 1266 fois)